二战中让好意思国大兵忍无可忍的午餐肉和巧克力，战后照样是大品牌

#超锋利的世俗东谈主#

老周

摘记：在构兵中，除了兵器装备，士兵平淡吃穿用的物品雷同不可或缺。二战工夫，让好意思国大兵忍无可忍的午餐肉和巧克力，雷同跟着好意思军士兵走遍了全国各旯旮，因而广为东谈主知，在战后照样成为久负盛名的大品牌。

图1：好意思军战地口粮中配发的巧克力

【接上篇】

在构兵中，除了兵器装备，士兵平淡吃穿用的物品雷同不可或缺。二战工夫，让好意思国大兵忍无可忍的午餐肉和巧克力，雷同跟着好意思军士兵走遍了全国各旯旮，因而广为东谈主知，在战后照样成为久负盛名的大品牌。

可乐，烟草，齐是“精神粮食”，正如拿破仑所说，“队伍是靠胃干戈”，着实的食物更要紧。在好意思军的军用口粮中，最着名的品牌当仁不让就是斯帕姆（SPAM）午餐肉。这个品牌出身于1930年代的大萧条时间，由于经济衰竭，消费者的购买力不息下跌，使得商家只可设法坐褥相对低价的商品。

1932年，好意思国明尼苏达州奥斯汀市的荷好意思尔食物公司首创东谈主之子杰伊·荷好意思尔决定将那时主流的净重6磅（约合2.72公斤）的大罐午餐肉包装，改为净重只好12盎司（约合340克）的砖形小罐包装。由于分量大大裁汰，价钱天然也低廉了许多，正合得当时的社会、经济大环境。

这种午餐肉罐头由火腿、猪肉、土豆淀粉以及糖、盐等调味品制成，还加入少量的亚硝酸钠，既看成防腐剂，也使午餐肉有着一种赏心悦贪图粉红色。每2盎司（约合56克）午餐肉含7克卵白质、2克碳水化合物和15克脂肪，能提供176卡路里的热量，养分价值很高。并且可以万古刻保存，最大的特色是低廉，零卖价只好40好意思分，只相称于雷同分量肉类成品的三分之一，可谓价廉物好意思，荷好意思尔公司为这种新址品起名“荷好意思尔五香火腿”，满心但愿可以大赚一笔。然则，“荷好意思尔五香火腿”并莫得如预期那样热销，荷好意思尔公司的高层觉得主如若品牌名不够诱导眼球，因此决定向社会征求新名字。荷好意思尔公司副总裁达格纽的哥哥肯尼念念·达格纽提倡用“猪肩肉加火腿”（Shoulder of Pork And HaM）的字母缩写SPAM看成新的品牌，SPAM如实琅琅上口，很有冲击力，是以立即得回了荷好意思尔公司的罗致，肯尼念念·达格纽也因此得回了荷好意思尔公司100好意思元的奖励——1932年的100好意思元可不是一个极少目，随便相称于咫尺的6000好意思元。

图2：好意思军的军用口粮中，最着名的品牌当仁不让就是斯帕姆午餐肉

1937年6月5日，第一罐采纳“斯帕姆”看成商方向午餐肉罐头横空出世。醒贪图“斯帕姆”商标，再加上40好意思元的低低价钱，居然一炮而红，在市集上畅销一时。

让斯帕姆午餐肉享誉全全国是第二次全国大战。好意思国参战后，上千万好意思军迅速出发全国各大战场，从盛暑的北非沙漠，到湿气闷热的太平洋岛屿，乃至白雪皎皎的北极战区，复杂的战场环境关于后勤供应无疑是高大的挑战。尤其是提供脂肪和热量的肉类食物，还要商酌保质期。而斯帕姆午餐肉，在常温下可以保存三年，并且开罐即食，特地便捷。每一罐就能提供1054卡路里的热量，基本可以闲适一个成年东谈主一天所需的热量摄入，加上滋味也可以，天然就成了好意思军后勤部门的首选。

尽管斯帕姆午餐肉险些不含有任何维生素和矿物资，完全不可算是健康食物，然则提供的热量关于保证士兵的膂力至关要紧。构兵年代，糊口是第一位的，健康天然是被忽略的。

从1941年12月到1945年8月，好意思国军方所有这个词铺张1.5亿好意思元，向荷好意思尔公司采购了3.73亿罐斯帕姆午餐肉，总分量达到了12.68万吨。不容置疑，斯帕姆午餐肉为构兵的奏凯作念出了高大孝敬。同期如斯海量的斯帕姆午餐肉跟着好意思军开辟的门径，险些来到了全国的各个旯旮，等于是为斯帕姆午餐肉作念了免费的众人告白，让斯帕姆午餐肉为全全国所剖析。

图3：构兵中好意思军所有这个词采购了3.73亿罐斯帕姆午餐肉

由于那时对好意思国舟师的供给要比陆军优先，是以最佳品性的肉齐优先供应舟师，陆军只可得回次一等的肉类，以致是碎肉，加上鲜肉保鲜破裂易，好意思国陆军就干脆用斯帕姆午餐肉看成主要的肉类供应。于是陆军官兵时常是早餐煎午餐肉，午餐午餐肉炖杂菜，晚餐午餐肉馅饼。就连伙食圭臬最高的陆军航空兵翱游员，最常见的主菜亦然午餐肉炒鸡蛋。如斯年复一年，相易单调。并且口味也越来越差，率先斯帕姆午餐肉口味还可以，有的士兵以致会从战地口粮里顺利拿出午餐肉罐头，盛开来空口当零食吃。是以，好意思国军方为了幸免这种情况，同期为了裁汰资本，条件荷好意思尔公司加多盐和土豆淀粉的比例，使得战时斯帕姆午餐肉又咸又腻，肉味也显著寡淡了不少。天然让好意思国大兵恶评如潮，起了许多诨名，如“疑似肉”（Something Posing As Meat）、“下水肉”（Spare Parts Animal Meat）等，流传最广的是“灵肉”（Mystery Meat），以致把斯帕姆午餐肉和敌东谈主的枪弹同日而论，忍无可忍之情可见一斑。

就连欧洲友军最高司令艾森豪威尔构兵落幕后遭逢荷好意思尔公司总裁科里，就不无揶揄地说：“在畴昔的四年里，我和几百万士兵一直吃着贵公司的午餐肉。我必须承认，我对它有过一些不厚谈的驳斥——在构兵的压力下，你知谈，但非论怎样，我得感谢你们坐褥的斯帕姆午餐肉。不外，看成总司令，我想我可以原宥你们惟一的缺陷，你们送来的午餐肉太多了。”

图4：正在吃饭的好意思军士兵，餐桌上赫然摆放着斯帕姆午餐肉

图5：构兵中友军士兵的肉食主如若斯帕姆午餐肉

然则被好意思军官兵极为厌恶的斯帕姆午餐肉，其他同友邦军民却视为珍馐好意思味，把柄租赁法案提供给英国、加拿大、澳大利亚和苏联，斯帕姆午餐肉是最受接待的调停物资，以致朝上了好意思国调停的飞机坦克。

因为在构兵工夫，这些国度的士兵能每天吃到肉食，是很阔绰的事情。举例，在印度兰姆伽受训的中国驻印军，后勤供应比照好意思军，是以每个士兵每天齐可以得回两罐斯帕姆午餐肉，这让来侦探的蒋介石极为记挂，因为国内的队伍，一个月能吃上一顿肉就仍是算很可以了。

还有好意思军士兵回忆，当他们在战地食堂对斯帕姆午餐肉大发诉苦时，有英国军官捏起两片午餐肉，丢到地上，然后拣起来抖落午餐肉上的尘土，就顺利吃到嘴里。这种无声的扮演要抒发的意念念十分明晰：“你们这些娇生惯养的小样基佬莫得什么可诉苦的。和咱们吃的东西比起来，午餐肉简直就是好意思味好菜。”

比较被好意思军士兵恶评如潮的斯帕姆午餐肉，巧克力应该会大受接待了吧，但真实情况也并非如斯。

早在1930年代，好意思国陆军部就将战地口粮分为A、B、C、D四大类，自后又加多了C口粮的济急替代品K口粮。这其中的D口粮就是看成战场紧要口粮，主如若在穷乏食物的情况下，大约提供士兵一天所需热量的食物。条件这种食物的热量圭臬为1800卡路里。好意思国陆军部找到了好意思国最大的巧克力制造商好时（Hershey's）公司来坐褥这种紧要口粮。

好时公司是由米尔顿·史内夫里·赫尔希在1894年创立的，品牌其实就是赫尔希的姓氏，不外汉文译名采纳了更祯祥的字眼。1907年，好时公司又推出了子品牌KISSES，更是一炮大红，成为好意思国巧克力工业的象征。是以好意思国军方取舍了好时公司来研制、坐褥D口粮。

图6：好意思国着名的巧克力品牌好时（Hershey's），亦然好意思国军方的坐褥商

好意思国军方对D口粮的条件是：重4盎司（113.4克），大约提供1800卡路里的热量，大约耐高温布跋扈溶化，口感条件“只是比比煮熟的土豆略好”就行了——之是以条件口感毋庸太厚味，主要就是幸免因为厚味，而被士兵们在饱餐之后座位剥削的甜点吃掉，到了着实紧要情况下反而莫得了。

好时公司把柄军方的条件，研制出了D口粮。每块D口粮重120克，由可可、糖、奶粉、燕麦粉、玉米粉、食用香精等多种配料制成。一块D口粮可以提供600卡路里热量，三块为一组，恰恰可以闲适一个士兵一天1800卡路里热量的最低需求。

为了让D口粮能耐高温，好时公司加入了燕麦粉和玉米粉，而加入了燕麦粉或玉米粉，也使得D口感十分坚忍。同期，好时公司还有意减少了糖分的添加，更突显了巧克力的苦味，这么在口味上也远比一般的巧克力难吃得多。

D口粮配发队伍后，士兵们普遍反馈D口粮太硬，难以咀嚼并且会引起拉肚子。好时公司迅速对这些问题进行了谋离别析，口感坚忍是在遐想时就有利而为之，而拉肚子却是士兵们吃得过快导致消化不良才引起泻肚的主要原因，于是他们在D口粮的包装纸上专门印上“建议食用时刻30分钟”的字样，并建议士兵们将D口粮加水煮化，同期加糖制成更为可可的饮料来食用。

图7：D战斗口粮里的巧克力

即便如斯，依然难以转换士兵们对D口粮的差评，评价以致比斯帕姆午餐肉还要低，的确只好在莫得其他食物的情况下才会无奈地取舍D口粮，名副其实的紧要口粮。

天然好意思军士兵对D口粮嗤之以鼻，然则在欧洲，却被视为是一种雅俗共赏的零食。在构兵刚刚落幕物资匮乏的时间，D口粮是和烟草一样成为硬通货，可以用来交换其他日用品。

在中国，抗战后期大量的D口粮看成调停物资被运到中国，像欧洲一样成为大受接待的食物，在市面上特地畅销。非论是干吃如故煮化调制成饮品，东谈主们齐特地可爱。由于那时糖是很稀缺的，是以即就是含糖量很低的D口粮齐成了抢手货。

好时公司毕竟是著名的巧克力制造商，坐褥厚味的巧克力如故更拿手的坚贞。1943年，好时公司应好意思国军方的条件，推出了一种口感厚味的“能量棒”来替代D口粮，以改善士兵们的战地伙食状态。而老版的D口粮也莫得停产，而是赓续坐褥，主要看成调停物资提供给同友邦。在这些国度，好意思国大兵忍无可忍的D口粮却是极受接待的珍馐好意思味。

另外，在每份C口粮中齐配有3条28克净重的巧克力，这是真材实料的好时巧克力。天然成为好意思军士兵最怜爱的零食。在构兵中，大约吃到好意思味可口的巧克力，完全是一种可贵的享受。不外，C口粮是随身佩戴，可以不经加热即可食用的野战（快餐）食物，并不是每天齐能吃到的。

图8：每份C口粮中齐配有3条28克净重的巧克力

图9：构兵年代能吃到巧克力是可贵的享受

是以，好时巧克力关于好意思军士兵来说，是不亚于可口可乐和好彩烟草的好东西，是在构兵中的一抹亮色，印象极为深远。以至于1970年代，好时公司出现财务繁难，好意思国退伍军东谈主协会还发出倡议，号令退伍军东谈主积极购买好时巧克力，匡助好时公司度过难关。

尽管，好意思军大兵对斯帕姆午餐肉和好时公司坐褥的D口粮相称嫌弃，但这是养尊处优，后勤供应优厚的好意思国“少爷兵”的评价，关于其他国度来说，这齐是可贵的好东西，也使得斯帕姆午餐肉和好时巧克力，雷同成为众人著名的大品牌。

除了上述这些名牌，在构兵中还有不少好意思国名牌运转被更多的东谈主所老练，举例绿箭口香糖，祯祥刮胡刀，哈雷靴，以及杜蕾斯安全套——安全套在战场上还有特有的用处，在沙漠地区套在枪口上就是最联想的防尘防沙套，在湿气的雨林地带套在枪口上就是绝佳的防水套。

总之，一场开阔全全国的构兵，让许多好意思国品牌跟着好意思军开辟四方，成为著名众人的大品牌。

【全文完】

（本文图片来自相聚）

老周，真名周明，曾用网名光亭，遥远从事军事战史谋划，曾屡次在凤凰卫视、上海电视台担任军事栏目嘉宾。出书过二十多本军事竹素，可在微店“知兵堂书店”、某宝网店“知兵堂书店”上谋划购买。咫尺喜马拉雅上有个东谈主专栏“老周军事”，制作军事类音频节目。在各大视频平台齐开设“老周新不雅察”视频号，解读军事热门，敬请复旧。